Informação
À mesa com a Eslovênia: sabores, tradições e identidade com Valdeir R. Vidrik
No dia 15 de novembro de 2026, o professor e pesquisador Valdeir R. Vidrik conduz uma viagem pela gastronomia eslovena, passando por pratos tradicionais, embutidos, sopas, doces, vinhos e costumes presentes em celebrações e encontros familiares.
Mais do que apresentar o que os eslovenos comem, a palestra mostra como território, história e tradição ajudam a explicar os alimentos e sabores preservados ao longo das gerações e sua relação com a identidade cultural do país.
Esloveno-brasileiro, Valdeir dedica-se há décadas ao estudo das tradições alimentares eslovenas e é autor do livro A arte de produzir embutidos e defumados – a tradição de uma família eslovena no Brasil.
A atividade integra a programação da segunda edição do Festival Sabores da Eslovênia, realizado na mesma data na Unibes Cultural.
📅 Data: 15/11
⏰ Horário: 15h30
👤 Classificação indicativa: 10 anos
💳 Entrada gratuita
📍 Local: Unibes Cultural
♿ Acessibilidade: local acessível para pessoas em cadeira de rodas
Esta programação faz parte do pilar Expressões Culturais, e conta com patrocínio do Banco Daycoval, apoio master do Itaú e Laranjinha Itaú, apoio da CSN, Banco Safra, Norfil, White Martins, Banco Rendimento, Grupo GR, Haganá, Enercore e CBF Rolamentos, e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).
Declaração de consentimento – LGPD
Ao prosseguir com a inscrição, declaro nos termos da Lei nº 13.709/2018, artigo 7º, I, da Lei Geral de Proteção de Dados-LGPD, a manifestação livre, informada e inequívoca, de que os dados pessoais coletados serão utilizados pelo Organizador para a realização da inscrição no evento, credenciamento, controle de acesso e para divulgação de programação e eventos. Ainda, nos termos do artigo 7º, §5º da respectiva Lei, autorizo o Organizador a compartilhar os dados pessoais com outros agentes de tratamento, para fins exclusivamente de divulgação de programação, eventos e publicidade, desde que sejam respeitados os princípios da boa-fé, finalidade, adequação, necessidade, livre acesso, transparência e segurança.
*Empresas e pessoas físicas podem apoiar a arte, a cultura e a inclusão. Entre em contato conosco e doe para a Unibes Cultural – (11) 97614-9193. Você também pode contribuir com o Unibes Bazar doando roupas, utensílios e outros itens.